Fondue de chèvre aux légumes

Les légumes proposés peuvent être remplacés par d’autres. Les asperges vertes se mangent crues.

Par personne :

½ fromage de chèvre à T° ambiante + 1 c à s d’eau, ½ carotte, 5 asperges vertes, ½ navet, ½ carotte rouge.

         Faire fondre le fromage dans une casserole avec l’eau. Remuer. Eplucher  les carottes, le navet et les couper en bâtonnets. Couper les pointes d’asperges sur 6 cm. Servir le fromage fondu et tremper les légumes dedans.