Champignons de Paris farcis aux rillettes

en entrée, en accompagnement, en plat...une recette si simple...

 Ingrédients, pour 1 personne :

4 ou 5 beaux champignons de Paris lavés, 1 cuillerée à soupe de rillettes,  (facultatif) 1 cuillerée à café de chapelure (ou mieux de chapelure de pain aux épices).

           Otez la terre des pieds des champignons et détachez-les des chapeaux. Hachez les pieds (à la main ou à la machine) et mélangez-les avec les rillettes. Amalgamez bien le tout puis répartissez cette farce et garnissez-en les chapeaux des champignons. Parsemez de chapelure. Mettez au four sans préchauffage. Laissez cuire 25 minutes Th 6/7 (180/210°). Servez accompagné d’une purée de carottes ou de betterave et d’une salade. 

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